白水县职业中等专业学校始建于1983年，原名白水县农职业中学，是陕西省首批认定的八所国家级重点职业中专之一。学校位于白水县城北一公里处的北山头村东侧，总面积200亩(农场100亩)。折叠学校现有教职员工160人，本科以上学历148人，占92.5%，高级教师18名，省级教学能手2名，市级教学能手10名，双师型教师8名，师资力量雄厚，居全市职教系统前列。在校学生1800多名。

学校现设有警察专业：单招预科、西医士、电焊、电子技术、汽车维修、制冷设备、数控机床、畜牧兽医、服装、药剂、综合高中等10多个专业。学校拥有微机室、语音室、多媒体教室、电子琴室、画室、园艺系列实验室、电子实训室、医疗标本室、挂图室、电焊实训室、理化实验室等专业设备。设有专用图书馆、藏书7万余册，报刊杂志80多种。二十多年来，白水职专先后为白水培养、培训了大批专业技术人才，为白水农民的脱贫致富、县域经济的振兴起到了重要的作用，为构建和谐新白水做出了突出贡献。