江苏省沛县中等专业学校是由始建于1983年的沛县高级职业中学和始建于1979年的沛县电大合并而来。1995年县委、县政府决定两校合并，迁址重建，成立沛县职业教育中心。2010年9月更名为江苏省沛县中等专业学校。

专业设置：

目前，学校共开设21个专业方向，其中电子技术应用、服装制作与营销、机电技术应用、工业与民用建筑、计算机应用5个省级示范专业；财会、市场营销 、数控加工技术、旅游与餐饮服务等5个市级示范专业；

设农专业主要有：计算机技术（农业经济管理）、农业机械化、养殖、畜牧兽医、建筑（农水方向）、机电（农机维修）；汽车维修与驾驶专业与盐城盐南中等专业学校实行“1+2”联合办学；机电技术应用专业与无锡职教中心实行“2+1” 联合办学；3G数字通讯专业与北京高新盛教育科技有限实行“1+2”联合办学，借助外地优秀专业及优质安置，较好的促进了我校的专业建设。

学生管理：学校建有完善的德育工作网络，立足于让学生先学会做人再学会做事。以德育系列活动为载体，对学生进行思想品德教育、法制教育、和心理健康教育；以学生“四自”管理为主抓手，培养学生自我管理、自我服务、自我教育、自我完善的能力；以“110”工程为工作主线?确保了学校五年来无一例安全责任事故发生、无一例恶性事件发生、违法犯罪案件为零，受到了领导和周围群众的一致好评，2008年被省教育厅评定为德育特色学校；2009年被省教育厅评定和谐校园；2010年被省公安厅评定为平安校园。

升学与就业：到职教中心读书的学生，一部分进入高考升学班，针对高考目标要求，学习相关课程，毕业时参加对口单招，另一部分选定专业，进入中专或非升学职高班学习专业理论和专业技能，两年后顶岗实习，三年后正式就业。自1998年学校开办高考升学班以来， 各专业本、专科上线人数连续8年居徐州市之首，并出现多位徐州市单招状元。

近三年，在每年都有600多名学生考入本、专科普通院校的同时，每年有200多名学生直接转入我校电大读成人本、专科专业。对读中专及职高的同学，学校立足专业课程，采用“七合一”的教学模式，侧重学生实习实训，真正让学生学到一技之长。学校确保安置到长三角地区大中型优秀企业就业，月工资在1600—3000元之间。学校与21家省内外知名企业建立了稳定的合作关系 真正实现了毕业生100%安置，100%满意就业。

助学与奖励：学校建有完善的帮困助学制度，凡在沛县职教中心读涉农专业班的学生，连续二年免收学费，还享受1500元的助学金；读非涉农专业班的学生连续二年每年享受1500元助学金；特困生还可申请困难补助，第三年顶岗实习期间，学校不收学杂费，顶岗实习工资每月1600元左右；在省市技能大赛中荣获三等奖以上的学生，学校奖励800—20000元；在高考中考入本科院校的家庭特困生，享受高考奖学金2000—10000元。