安徽扬子职业技术学院是经安徽省人民政府批准、教育部备案，纳入国家统一招生计划、颁发国家承认学历的全日制普通高等院校、国家人社部、教育部“全国教育系统先进集体”、教育部“中国民办教育协会理事单位”、省重点项目安徽省大新专项目、安徽省教学成果特等奖。学院地处文化底蕴深厚、皖江城市带承接产业转移示范区的核心城市——芜湖市。

2011年4月2日，安徽省人民政府批复同意设置安徽扬子职业技术学院，学院由安徽巨华科教集团主办。学院占地800余亩，建筑面积33万平方米，总投资人民币6.2亿元，是“G60科创走廊签约项目”和“安徽省大新专项目（省重点项目）”。学院现有专任教师308人；设有9个二级学院，29个专业。学校实行董事会和党委领导下的院长负责制，充分发挥党委的政治保障和党建引领作用。

设有电气工程学院、机械工程学院、汽车工程学院、信息工程学院、经济管理学院、航空旅游学院、艺术学院、学前教育学院、大健康学院9个二级学院，并设有基础教学部、马克思主义学院、继续教育学院和考证培训中心。开设“机电一体化技术”等29个专业，其中电气自动化、会计、数控技术专业获批“安徽省高水平高职专业”；机电一体化、汽车检测与维修技术、数控技术、物联网应用技术、电子商务专业建设为校级特色专业。

学校由安徽巨华科教集团投资创办，集团秉承“科教兴国，造福天下”理念，坚持非营利性办学方向，专注于教育事业发展，现涉及高职教育、中学教育、中职教育和教育培训等多板块教育事业，下属事业单位曾先后入选“安徽省民办学校先进单位”、“全国教育系统先进集体”及“中国民办教育协会理事单位”。集团多层次教育事业交相辉映，相互增益，有力保障了学校蓬勃发展的良好态势。