安徽省宿州工业学校是由原宿州工业学校、宿州市第一职业高中两所公办的国家级重点中等职业学校整合而成。学校现为国家中等职业教育改革发展示范学校、国家级重点中等职业学校、中央财政支持的数控技术、电工电子技术职业教育实训基地，宿州市人社局、民政局、住建委等局委办职业技能 培训基地，是市政府重点支持的中等职业学校。
     原宿州工业学校(宿州工业学校西校区)创建于1985年(安徽省人民政府政函字(1985)52号批复)，时设轻工机械工艺和轻工机电两个中专班，面向宿县地区，招收初中毕业生，学制三年。实行定向招生、定向分配。1986年7月，宿州市编制委员会《关于给市轻工业中专班更名的通知》(市编字(1986)023号)文件，将学校更名为"安徽省宿州市轻工业学校"，其规格视为完全中学一致。1999年7月，安徽省教育委员会文件《关于同意宿州工业学校正式建校的函》(教计[1999]69号)，将宿州市轻工业学校从筹建转入正式建校并更名为"宿州工业学校"。2003年被教育部认定为国家级重点中等职业学校。2014年10月，被教育部、财政部、人力资源和社会保障部认定为"国家中等职业教育改革发展示范学校"。

原宿州市第一职业高级中学是全市最早创办的职业教育学校。1971年建校，始称"宿县新建中学"，1974年更名为"宿县第四中学"，县级宿州市成立后，再次更名为"宿州市第四中学"。1982年挂牌成立"安徽省宿州市第一职业高级中学"。1995年被省教育厅命名为"安徽省示范职业高中"，1999年被教育部评为首批"国家重点职业高中"，2004年和2008年两次顺利通过国家级重点职业中学的复评。2018年9月，学校全部搬迁至新校区办学。
     新校区位于宿州市教育园区凤至路500号，占地面积 446 亩，建筑面积 17 余万平方米，建有 400 米标准塑胶跑道运动场，教学、生活设施按高档次配备，功能齐全，校园环境优美。开设有智能制造类、互联网+创新创意设计类、物联网+现代服务业三大类专业群近20个专业，建有数控、汽修、机电、通信与控制系统运维、计算机、 3D 打印、电子商务、无人机、工业机器人等 26 个实训中心，有实习工位 3600 个。
      学校在职在编教职工 239 人，其中，中、高级职称教师 193人;"双师型"教师 117 人，省、市级专业带头人、教坛之星、学科带头人 42 人;建有郝蕾平面设计、丁胜武汽车电器、葛宪金数控加工省级名师工作坊 3 个，杨学军创业大师工作室 1 个，宿州市中职学校杨雪侠班主任工作室1个。现有在籍学生 5202人。学校秉承"厚德强技，知行合一"的校训理念和"创特色、强内涵、 树品牌"的办学理念，以立德树人为根本，形成以三年制中职学历教育、对口升学为主体，以五年制高职、联办高校专、本科教育为补充，以短期技能培训、校企联合培训和职业技能鉴定相结合的多层次、多形式的办学模式。
      学校积极发挥着国家示范学校的骨干、示范和引领作用，并取得显著办学成效。学校先后获得"安徽省职教工作先进单位"、"安徽省教育系统先进集体"、"安徽省五四红旗团委"、安徽省中等职业学校德育工作先进集体"、"安徽省教育系统未成年人思想道德建设先进单位" 、"宿州市文明单位"等荣誉称号。