阜阳市江淮理工学校在市教育局、县政府和县教育局的正确领导和大力支持下，坚持以服务经济社会发展为宗旨，以培养技能型人才为根本，积极建设与本县工业、农业、服务业发展相适应的县职教中心。目前开办的专业有社会文化艺术、电子商务、数控技术、计算机应用、会计电算化、高铁乘务、汽车应用与维修等。